Leite com Mel

Notas Soltas: Não há meio deste tempo melhorar... com tanta alteração de temperatura, o nosso organismo acaba por se ressentir... Na passada 3ª feira de Carnaval, estive de "molho" todo o dia. Os sintomas da gripe começaram logo de manhã... dores de garganta, moleza no corpo... Ao deitar da cama, não há nada melhor que uma chávena de leite bem quente com uma colher de mel, apesar de detestar mel, lá tive de fazer o sacrifício... mas valeu bem a pena...

Ingredientes:

• Leite
• Mel

Modo de Preparação:

1. Levar o leite ao lume até levantar fervura.
2. Retirar, servir numa caneca ou chávena, e juntar uma colher de mel, deixar o mel derreter e beber de seguida.

Pescada no forno

Notas Soltas: Uma receita inventada por mim... ;) e não é que ficou deliciosa?!

Ingredientes:

• 2 Postas de Pescada
• 1 Cebola
• 1/2 Caldo Knorr de Peixe
• 3 Dentes de alho
• 1 Colher de sopa Massa de Pimentão
• Vinho Branco qb
• Azeite qb
• Polpa de Tomate qb
• Salsa picada qb
• Alho em Pó qb
• Pimenta qb
• Sal qb
• Queijo ralado mozarella
• Batatas

Modo de Preparação:

1. Comece por escamar o peixe, de seguida coloque num pirex.
2. Descasque as batatas e corte as rodelas e disponha no pirex.
3. Adicione o alho picado, a cebola cortada em meias luas, o alho em pó, a pimenta, a salsa picada, a polpa de tomate, a massa de pimentão, o caldo knorr desfeito, sal (pouco), vinho branco, azeite e envolva tudo muito bem, leve ao forno.
4. Assim que as batatas e o peixe estiverem quase assados, polvilhe o peixe com queijo mozarella. Quando o queijo estiver tostado, está pronto a servir.

Queijada de Leite e Laranja

Notas Soltas: Esta receita foi retirada do belissimo blog: As receitas lá de casa. Tal como muitas meninas da net, também eu me rendi a este doce.. É de comer e lambusar por mais.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 300 g açúcar
• 50 g margarina
• 130 g farinha
• 1/2 l leite
• Sumo e raspa de 1 laranja
• Canela e açucar em pó para polvilhar
• Margarina para untar

Modo de Preparação:

1. Unta-se uma forma que possa ir ao forno com a margarina (usei uma tarteira de silicone).
2. Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma.
3. Leva-se a forno médio (180.ºc) cerca de 40 minutos.
4. Depois de frio pode ser desenformada e polvilhada com açucar e canela.

Agora é só devorar!!!!

Couve Salteada

Notas Soltas: Uma couvinha salteada com um fio de azeite e alho picado, fica sempre bem, não acham???

Ingredintes:

• Couve Portuguesa (ou outra)
• 2 Dentes de Alho
• Azeite qb

Modo de Preparação:

1. Cozer a couve.
2. Depois de cozida escorrer, levar novamente ao lume, regar com um fio de azeite e picar os alhos, e deixar refogar cerca de 3/5 minutos. Retirar e servir.

Macarronada de Atum

Notas Soltas: Como já referi no post anterior, o meu tempo agora é muito pouco, no entanto, sempre que poder virei cá dar um saltinho para partinhar convosco as minhas aventuras e desastres na cozinha ;)

Ando numa fase, em que só me apetece massas... no site da Luísa Alexandra encontrei esta receita, e confesso que fiquei fã... No inicio até pensei que fosse ficar um bocado enjoativo, mas enganei-me redondamente... Nesta receita, eu fiz umas alteraçõeszinhas, por isso a receita original está aqui.

Ingredientes:

• Macarrão ( tb juntei massa fusili)
• Miolo de Camarão qb
• Azeite qb
• Sal qb
• 1 Dente de alho
• 3 Latas de Atum
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 2 colheres (de sopa) de Polpa de Tomate
• 1 Lata Pequena de Cogumelos Lâminados
• 1 Pacote Pequeno de Molho Béchamel (250 gr.)
• 1/2 Caldo Knorr de peixe
• Queijo Mozzarela qb
• Azeite qb

Modo de Preparação:

1. Coloca-se ao lume um tacho com água temperada com 1 dente de alho, um fio de azeite e um pouco de sal. Assim que levantar fervura juntar as massas e o miolo de camarão e deixar cozer.
2. Fazer um refogado com o azeite, os dentes de alho, a cebola e o caldo knorr. De seguida juntar a polpa de tomate e deixar apurar cerca de 2 minutos.
3. Juntar o atum escorrido e os cogumelos, (se necessário juntar um pouco de água) e deixar cozinhar lentamente.
4. Num pirex coloca-se a massa e deita-se por cima o preparado de atum.
5. Deita-se um pouco de béchamel para o pirex e envolve-se com o macarrão e o atum.
6. Depois deita-se o resto por cima, polvilha-se com queijo mozzarela ralado. Leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar gratinado a gosto.