Arroz Doce dos Deuses

Notas Soltas: Arroz doce é das minhas sobremesas favoritas, sei que nem toda a gente aprecia, mas eu posso dizer que onde houver arroz doce, é arroz doce que eu como.

A receita que vos trago hoje, foi um acaso... quando comecei a fazer esta receita, era suposto ser aletria, só que na altura de colocar a massa, ups..... não havia massa, e toca a improvisar... não havendo massa, coloca-se arroz... ficou o melhor arroz doce que alguma vez comi... bem cozido e muito saboroso, poderia ter baptizado a receita como arroz doce enganado... mas ficou tão bom que decidi optar pelo arroz doce dos deuses :). As medidas não vou colocar porque foi tudo feito a olho...

Ingredientes:

• Arroz carolino
• Leite
• Água
• Açúcar
• Margarina
• Casca e raspas de limão
• Pudim mandarim
• Canela em pó

Modo de Preparação:

1. Comece por colocar o arroz a cozer com bastante água temperada com sal.
2. Numa caçarola à parte, coloque o leite, a água, o açúcar, a margarina, as cascas e raspas de 1 limão, e aqueça.
3. Assim que o arroz estiver cozido, escorra e junte ao preparado do leite e deixe levantar fervura.
4. Desfaça o pacote de pudim mandarim num pouco de leite e junte ao arroz, e envolva bem e deixe cozinhar até reduzir o leite. Quando estiver no ponto distribua por tacinhas e polvilhe com canela em pó.

Leite com Mel

Notas Soltas: Não há meio deste tempo melhorar... com tanta alteração de temperatura, o nosso organismo acaba por se ressentir... Na passada 3ª feira de Carnaval, estive de "molho" todo o dia. Os sintomas da gripe começaram logo de manhã... dores de garganta, moleza no corpo... Ao deitar da cama, não há nada melhor que uma chávena de leite bem quente com uma colher de mel, apesar de detestar mel, lá tive de fazer o sacrifício... mas valeu bem a pena...

Ingredientes:

• Leite
• Mel

Modo de Preparação:

1. Levar o leite ao lume até levantar fervura.
2. Retirar, servir numa caneca ou chávena, e juntar uma colher de mel, deixar o mel derreter e beber de seguida.

Pescada no forno

Notas Soltas: Uma receita inventada por mim... ;) e não é que ficou deliciosa?!

Ingredientes:

• 2 Postas de Pescada
• 1 Cebola
• 1/2 Caldo Knorr de Peixe
• 3 Dentes de alho
• 1 Colher de sopa Massa de Pimentão
• Vinho Branco qb
• Azeite qb
• Polpa de Tomate qb
• Salsa picada qb
• Alho em Pó qb
• Pimenta qb
• Sal qb
• Queijo ralado mozarella
• Batatas

Modo de Preparação:

1. Comece por escamar o peixe, de seguida coloque num pirex.
2. Descasque as batatas e corte as rodelas e disponha no pirex.
3. Adicione o alho picado, a cebola cortada em meias luas, o alho em pó, a pimenta, a salsa picada, a polpa de tomate, a massa de pimentão, o caldo knorr desfeito, sal (pouco), vinho branco, azeite e envolva tudo muito bem, leve ao forno.
4. Assim que as batatas e o peixe estiverem quase assados, polvilhe o peixe com queijo mozarella. Quando o queijo estiver tostado, está pronto a servir.

Queijada de Leite e Laranja

Notas Soltas: Esta receita foi retirada do belissimo blog: As receitas lá de casa. Tal como muitas meninas da net, também eu me rendi a este doce.. É de comer e lambusar por mais.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 300 g açúcar
• 50 g margarina
• 130 g farinha
• 1/2 l leite
• Sumo e raspa de 1 laranja
• Canela e açucar em pó para polvilhar
• Margarina para untar

Modo de Preparação:

1. Unta-se uma forma que possa ir ao forno com a margarina (usei uma tarteira de silicone).
2. Batem-se todos os ingredientes e colocam-se na forma.
3. Leva-se a forno médio (180.ºc) cerca de 40 minutos.
4. Depois de frio pode ser desenformada e polvilhada com açucar e canela.

Agora é só devorar!!!!

Couve Salteada

Notas Soltas: Uma couvinha salteada com um fio de azeite e alho picado, fica sempre bem, não acham???

Ingredintes:

• Couve Portuguesa (ou outra)
• 2 Dentes de Alho
• Azeite qb

Modo de Preparação:

1. Cozer a couve.
2. Depois de cozida escorrer, levar novamente ao lume, regar com um fio de azeite e picar os alhos, e deixar refogar cerca de 3/5 minutos. Retirar e servir.