Morangos com Açúcar

Notas Soltas: Adoro o sol, o calor, o Verão... e adoro ver os jardins repletos de flores...  uma vez que o Verão já nos deixou, e que a nossa amiga chuva, nos faz lembrar os dias frios de Inverno, decidi trazer uns moranguinhos com açúcar, para alegrar  os vossos dias, e nos fazer lembrar os dias quentes de Verão :)  

Ingredientes:

• Morangos qb
• Açúcar amarelo qb

Modo de Preparação:

1. Lavar e cortar os morangos para uma taça.
2. Colocar açúcar amarelo a gosto, e deixar repousar até o açúcar se desfazer.

Bolo de Arroz com Farinha Custard

Notas Soltas: Esta receita é da "nossa" querida Luísa Alexandra, que insiste em nos contemplar com receitas divinais diáriamente :)

Como ainda não tenho bimby, fiz da forma tradiconal...

Ingredientes:

• 2 ovos
• 250 gr de açúcar
• 300 gr de farinha
• 50 gr de farinha Custard
• 75 gr de manteiga
• 150 gr de leite
• Raspa de limão
• 1/2 colher de café de sal
• 1 colher de chá de fermento

Modo de Preparação:

1. Num recipinete, coloque o açúcar e a raspa de limão.
2. Junte a margarina, o sal, os ovos e o leite e envolver bem.
3. Adicionar a farinha de trigo, a farinha Custard e o fermento.
4. Colocar numa forma untada e plovilhar com bastante açúcar.
5. Vai ao forno cerca de 40 minutos a 170º
   
   

Compota de Ameixa

Notas Soltas: Nos tempos que correm, é um verdadeiro desperdicio, deitar comida fora... este doce surgiu, porque tinha uma serie de ameixas em casa, quase quase a apodrecerem... Foi a primeira vez que fiz, e resultou muitissimo bem... Ficou aprovado pelo maridão!

Ingredientes:

• 950 gr Ameixa
• 12 Colheres de sopa de açúcar ( usei amarelo)
• 1 Pau de canela
• 1 Casca de Limão

Modo de Preparação:

1. Comece por descaroçar as ameixas e coloque num tacho juntamente com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixe cozinhar em lume brando.
2. Assim que as ameixas estiverem cozidas, retire o pau de canela e a casca de limão, passe a varinha mágica, triturando um pouco e leve novamente ao lume até obter o ponto desejado.
3. Coloque o doce num frasco previamente escaldado e seco, tampe e vire de "pernas para o ar" para criar vácuo, para que o doce se conserve por muito mais tempo.

De Regresso!!!

Deitados nas espreguiçadeiras... e a brisa do mar a pousar em nós...

Notas Soltas: Depois de umas belas semanas de férias, estou de regresso à vida normal... Espero agora vir com maior frequência ao meu blog, e recomeçar a postar algumas receitas.
Para quem costuma visitar este meu cantinho, sabe que sou uma recém casada, e que há umas semanitas regressei de Cabo Verde...
Para quem não conhece, a ilha da Boavista, em Cabo Verde, é uma ilha ainda muito "virgem", e que se encontra em vias de desenvolvimento. Apenas possui uma estrada alcatroada, que foi feita em 2006, as restantes vias, são em paralelos e terra batida... Por isso, quem quisesse conhecer a ilha, a melhor forma era mesmo alugar uma moto 4 ou um jipe... caso contrário, ficaria uma pouco limitado ás zonas turísticas, que pouco tinham para oferecer... Para quem gosta de boa vida e de se isolar nas férias, aquela ilha é o ideal, as praias são fantásticas a água é super quente, e pouco mais há o que fazer...

A vista do hotel para a Praia de Chave.

Um gafanhoto... GIGANTE!!!

Praia de Santa Maria - embarcação Espanhola, naufragada em 1968

Lua de Mel

Notas Soltas: Este post, foi agendado, decidi fazê-lo porque por esta altura, estarei aprestes a levantar voo, rumo a Cabo Verde, mais propriamente à Ilha da Boavista... Sim!!! meninas é a minha Lua de Mel... quando chegar, conto-vos tudo ok??? Beijinhos!!! E até breve!!!!