Marmelada de Maçã e Pêra

Notas Soltas:  Acabadinha de sair do lume, numas torradinhas, ou à colherada, é uma autêntica perdição... é bom bom bom!!!!!!!!!!!!!!

Ingredientes:

• 1 kg  Maçãs
• 4 Pêras
• 800 gr Açúcar amarelo
• 1 Pau de Canela
• 1 Casca de limão
• 1 Chávena de café de água

Modo de Preparação:

1. Comece por descascar as maçãs e as pêras e corte-as aos pedaços.
2. De seguida leve ao lume a fruta, juntamente com o açúcar, a água, o pau de canela e a casca de limão, e deixe cozinhar em lume brando.
3. Assim que a fruta estiver bem cozida,  retire o pau de canela e a casca de limão, e triture ligeiramente com a varinha mágica, e coloque em taças, deixe arrefecer e reserve. Se preferir, pode deixar secar ao sol.

Charniqueiras

Notas Soltas: Numa das minhas  espreitadelas ao site do Sabor Intenso, descobri as Charniqueiras :)

Desconhecia este  tipo de doce conventual, oriundo da zona do Ribatejo,  mas por ser tão simples de fazer e  aparentemente tão apetitosa, tive de experimentar.

Resultado...São deliciosas!!! A canela e o açúcar por cima, fazem toda a diferença. Para quem as come quentes, vai achar uma bocadinho doces demais, mas se deixar arrefecer, não se tornam tão enjoativas. Bom Apetite!!!

Ingredientes:

•  2 ovos  
• 400g de açúcar 
• 100g de farinha 
• 500 ml de leite
• 50g de manteiga derretida
• Açúcar para polvilhar q.b.
• Canela em pó q.b.

Modo de Preparação:

1. Numa tigela, junte o açúcar, a farinha e os ovos.Bata até ficar uma massa homogénea.
2. Aos poucos e batendo sempre, junte a manteiga derretida e o leite. Bata até ficar tudo bem misturado.
3. Coloque em forminhas untadas com manteiga.Caso as forminhas não sejam de silicone, além de untar com manteiga, polvilhe também com farinha.
4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 20 a 25 minutos. Depois das queijadinhas cozidas, retire-as.
5. Junte canela em pó a gosto ao açúcar e mexa. Depois das charniqueiras desenformadas polvilhe com a mistura de açúcar e canela. 
   
   
   

Morangos com Açúcar

Notas Soltas: Adoro o sol, o calor, o Verão... e adoro ver os jardins repletos de flores...  uma vez que o Verão já nos deixou, e que a nossa amiga chuva, nos faz lembrar os dias frios de Inverno, decidi trazer uns moranguinhos com açúcar, para alegrar  os vossos dias, e nos fazer lembrar os dias quentes de Verão :)  

Ingredientes:

• Morangos qb
• Açúcar amarelo qb

Modo de Preparação:

1. Lavar e cortar os morangos para uma taça.
2. Colocar açúcar amarelo a gosto, e deixar repousar até o açúcar se desfazer.

Bolo de Arroz com Farinha Custard

Notas Soltas: Esta receita é da "nossa" querida Luísa Alexandra, que insiste em nos contemplar com receitas divinais diáriamente :)

Como ainda não tenho bimby, fiz da forma tradiconal...

Ingredientes:

• 2 ovos
• 250 gr de açúcar
• 300 gr de farinha
• 50 gr de farinha Custard
• 75 gr de manteiga
• 150 gr de leite
• Raspa de limão
• 1/2 colher de café de sal
• 1 colher de chá de fermento

Modo de Preparação:

1. Num recipinete, coloque o açúcar e a raspa de limão.
2. Junte a margarina, o sal, os ovos e o leite e envolver bem.
3. Adicionar a farinha de trigo, a farinha Custard e o fermento.
4. Colocar numa forma untada e plovilhar com bastante açúcar.
5. Vai ao forno cerca de 40 minutos a 170º
   
   

Compota de Ameixa

Notas Soltas: Nos tempos que correm, é um verdadeiro desperdicio, deitar comida fora... este doce surgiu, porque tinha uma serie de ameixas em casa, quase quase a apodrecerem... Foi a primeira vez que fiz, e resultou muitissimo bem... Ficou aprovado pelo maridão!

Ingredientes:

• 950 gr Ameixa
• 12 Colheres de sopa de açúcar ( usei amarelo)
• 1 Pau de canela
• 1 Casca de Limão

Modo de Preparação:

1. Comece por descaroçar as ameixas e coloque num tacho juntamente com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão. Deixe cozinhar em lume brando.
2. Assim que as ameixas estiverem cozidas, retire o pau de canela e a casca de limão, passe a varinha mágica, triturando um pouco e leve novamente ao lume até obter o ponto desejado.
3. Coloque o doce num frasco previamente escaldado e seco, tampe e vire de "pernas para o ar" para criar vácuo, para que o doce se conserve por muito mais tempo.