Maçã assada em papillote

Notas Soltas:  Esta sugestão, é ideal, para quando estamos a fazer assados no forno, e ao mesmo tempo podemos assar as maçãs, evitando que estas fiquem com o "aroma" da comida.

Algo que pude comprovar, foi que as maçãs  assadas desta maneira, ficam com o sabor mais intenso... Quem gostar pode juntar um pau de canela, certamente  ficará com um aroma muito saboroso.

Ingredientes:

• 2 Maçãs
• 2 Folhas de prata

Modo de Preparação:

1. Lavar e desencaroçar as maçãs
2. Embrulhar nas folhas de prata e vai ao forno até estarem assadas...

Arroz de legumes com cenoura, couve e courgette

Notas Soltas:  Para quem é fã de  um arroz "molhadinho", este  é uma delicia... fica muito saboroso. Ideal para acompanhar  carne ou peixe grelhado/assado...

Ingredientes:

• 1 Medida de arroz carolino
• 3 Medidas de água
• 1 Colher se sopa de polpa de tomate
• 1 Cenoura grande
• 1/2 Courgette
• 2 Dentes de alho
• Couve coração de boi qb
• Azeite qb
• Sal qb

Modo de Preparação:

1. Num tacho comece por colocar o azeite e os alhos picados, e leve ao lume a fritar um pouco.
2. Seguidamente, junte a cenoura cortada em pedacinhos pequeninos, a courgertte ralada, e a couve cortada em tiras fininhas, e a polpa de tomate e deixe fritar tudo lentamente.
3. Quando a couve começar a ficar mole, junte o arroz, envolva bem, e de seguida junte a água, e deixe levantar fervura, tempere de sal e deixe cozinhar.

Bolo de Chocolate na Caneca - Microondas

Notas Soltas: Chegou a minha vez de testar o bolo da caneca...  e não é que isto resulta mesmo?! Não é dos meu favoritos, mas dá para matar o desejo...

Ingredientes:

• 1 Ovo
• 4 Colheres sopa açúcar
• 4 Colheres sopa farinha
• 2 Colheres sopa chocolate em pó
• 3 colheres sopa leite
• 3 colheres sopa óleo
• 1 Colher café fermento

 Modo de Preparação:

1. Numa caneca, misturar todos os ingredientes e levar ao microondas 3 minutos em potência máxima... Et Voilá!!!!

Bacalhau no forno com crosta de pão de sementes

Notas Soltas: É uma delicia este Bacalhau, foi inventado à ultima da hora, e o resultado foi excelente. É uma receita para repetir certamente...

Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau
• 4 Batatas grandes
• 4 Dentes de alho
• 2 Cebolas médias
• 1/2 Knorr peixe
• Miolo de camarão qb
• Azeite qb
• Polpa tomate qb
• Sal qb
• Pão de sementes qb
• Pão ralado qb
• Mostarda qb
• Vinho branco qb

Modo de Preparação:

1. Comece por descascar as batatas, corte às rodelas e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Tempere com um pouco de sal, polpa de tomate, e um fio de azeite, e alho em pó e reserve.
2. Leve ao lume  os dentes de alhos laminados, juntamente com uma quantidade generosa de azeite e deixe fritar bem.
3. Pegue nas postas de bacalhau e leve a fritar  cerca de 2 minutos, no azeite e nos alhos.
4. Retire o bacalhau, passe por pão ralado e coloque no tabuleiro junto às batatas.
5. Junte ao azeite e aos alhos, as cebolas cortadas às rodelas,  1 colher de sopa de polpa de tomate, o knorr, o miolo de camarão, a mostarda e o vinho branco, e deixe apurar.
6. Assim que estiver apurado, regue as batatas e o bacalhau com este preparado, e polvilhe com o pão de sementes "desfeito". Leve ao forno até assar.

Redfish no Forno

Notas Soltas: Com o frio que se tem sentido nestes últimos dias, só apetece comida quentinha, saladas... poucas :) ! Aqui fica mais uma sugestão... desta vez peixe assado...

Ingredientes:

• 2 Redfish
• 1 Cebola
• 3 Dentes alho
• 2 Colheres de sopa de polpa de tomate
• 1/2 Caldo knorr de peixe
• Vinho branco qb
• Hortelã qb
• Azeite qb

Modo de Preparação:

1. Num tabuleiro de ir ao forno, comece por colocar a cebola cortada às rodelas, por cima coloque o peixe, e seguidamente os alhos  e a hortelã picada, o caldo knorr desfeito, e a polpa de tomate, e regue tudo com azeite e refresque com vinho branco. Leve ao forno a assar, e vá regando de vez em quando com o molho...
2. Assim que estiver assado, retire e sirva com arroz de legumes.