Pudim de Ovos

Notas Soltas: Mais uma sobremesa da mesa de Natal...  é tão simples  de preparar, que até o meu marido, que não tem paciência para estar na cozinha,  era capaz de o fazer... lol

Ingredientes:
(medida = 1 Tigela)

• 6 Ovos
• 1 medida Açúcar
• 1 medida leite
• Sumo de 1 laranja ou 1 Colher de sopa de vinho do porto
• Caramelo qb

Modo de Preparação:

1. Comece por colocar um tacho alto com água aquecer.
2. Numa taça coloque os ovos, o açúcar, o leite e o sumo da laranja ou o vinho do porto, e triture tudo com a varinha mágica.
3. Unte uma forma de pudim com o caramelo, e de seguida verta o preparado na forma, tape e coloque a forma no tacho (a água tem de ficar mais ou menos pelo meio da forma) e deixe cozer em banho maria.

Tarte de Maçã

Notas Soltas: Esta foi mais um dos doces apresentados na mesa de Natal... Posso dizer que quase não dava tempo de "roubar" uma fotografia, tal foi a rapidez com que ela desapareceu. Adoro tartes de maçã, e esta posso dizer que é das minhas favoritas.  

Ingredientes:

• 1 Massa folhada
• 4 Maçãs (depende do tamanho)

• 4 Gemas
• 500 ml  leite
• 120 gr de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 Pau de canela
• Raspa de 1limão

• Açúcar em pó qb
• Canela qb

Modo de Preparação:

1. Forre uma tarteira com a massa folhada,  picar o fundo com um garfo e reserve.
2. Descasque e descaroce  as maçãs,  corte ao meio, e  fatie as maçãs, de forma a ficarem inteiras, e preencha toda a tarteira. 

1. Ferva o leite com o pau de canela e as raspas do limão.
2. Numa tigela à parte  misture o açúcar, as gemas,  a farinha, e a maizena.
3. De seguida verta o  leite fervido no preparado anterior, envolva bem, e leve a lume brando até engrossar.
4. Verta o preparado na tarteira e leve ao forno até dourar.
5. No final polvilhe com açúcar em pó e canela.

Queijo fresco com doce de maçã



Notas Soltas: O Natal já passou... o dia 24 e o 25, foram dias de muito trabalho!!! Pouco tempo tive para fotografias... e as que consegui tirar, foi um pouco à fugida!!! Foi o primeiro Natal que passei em minha casa, e o trabalho, foi a dobrar...

Esta entrada foi servida na noite de ceia, e posso dizer  que é uma delicia!!! Adorei a combinação do doce com o queijo fresco...

Ingredientes:

• 2 Queijos frescos
• Bolachas redondas de água e sal
• Doce de maçã (ou outro)

Modo de Preparação:

1. Num prato, comece por colocar as bolachas de água e sal.
2. Corte o queijo às rodelas fininhas, e coloque em cima de cada uma das bolachinhas.
3. Com a ajuda de uma colher de café, coloque em cima do queijo um bocadinho de doce de maçã.

Et voilá, está pronto a servir...

**Feliz Natal**

Imagem retirada daqui

Notas Soltas: A todos os visitantes deste blog, um Santo e Feliz Natal, cheio de hamonia, paz e amor.

Maçã assada em papillote

Notas Soltas:  Esta sugestão, é ideal, para quando estamos a fazer assados no forno, e ao mesmo tempo podemos assar as maçãs, evitando que estas fiquem com o "aroma" da comida.

Algo que pude comprovar, foi que as maçãs  assadas desta maneira, ficam com o sabor mais intenso... Quem gostar pode juntar um pau de canela, certamente  ficará com um aroma muito saboroso.

Ingredientes:

• 2 Maçãs
• 2 Folhas de prata

Modo de Preparação:

1. Lavar e desencaroçar as maçãs
2. Embrulhar nas folhas de prata e vai ao forno até estarem assadas...