Bifes de Perú grelhados com Maçã

Notas Soltas: Este tipo de carne, as chamadas carnes brancas, nem sempre são do agrado de toda a gente, certo é,  que são bem mais saudáveis, e quando  são bem confeccionadas, na minha opinião, são uma delicia!  Não me importo nada que a carne seja mais seca, desde seja saborosa, para mim é o mais importante.

Pessoalmente, gosto imenso da junção do agre e doce na comida, por isso mesmo  decidi introduzir umas maçãs nesta receita,  que resultaram na perfeição :)

Ingredientes:

Bifes:

• 2 Bifes de Perú
• 1 Limão
• 2 Dentes de Alho
• Alho em pó qb
• Sal qb

Maçã

• 1 Maçã
• Azeite qb

Modo de Preparação:

1. Comece por temperar os bifes, com o alho picado, sal, sumo de 1 limão e o alho em pó. Deixe tomar gosto cerca de  meia hora.
2. Desencaroce a maçã, corte em fatias finas, e regue com um fio de azeite
3. Aqueça previamente o grelhador electrico,  barre-o com margarina ou azeite, e leve os bifes a grelhar juntamente com as maçãs. Assim que estiverem no ponto, retire e sirva com esparguete "al dente".

Bolinhos de Fubá de Mandioca e Custard

Notas Soltas:  Estes bolinhos a sair do forno, ainda quentinhos, acompanharam um belo chá!!!!  Houve alguém que disse... "São mais ou menos", mas tive de lhe tirar o prato da frente para parar de os comer...  lol  Enfim ... HOMENS !!!!!

Ingredientes:

• 3 Ovos
• 1 Chávena de chá - farinha de Fubá de Mandioca
• 1 Chávena de chá - farinha Maizena
• 1 Chávena de chá - Açúcar
• 2 Colheres de sopa - Manteiga
• 1Colher de sopa (rasa) - Farinha Custard
• 1 Colher de sopa (rasa)  - Fermento em pó

Modo de Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes num recipiente e envolva bem.
2. Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
3. Com a ajuda de 2 colheres de sobremesa faça pequenas bolinhas e coloque no tabuleiro.
4. Leve ao forno até dourar. 

Strudel de Maçã

Notas Soltas: Nada melhor que começar a semana, com uma deliciosa sobremesa!!!Lá em casa adoramos Strudel de Maçã. É de comer e "babar" por mais :)
Também já experimentei com massa filo, e resulta igualmente bem!!

Ingredientes:

(5 pessoas)

• 1 Massa folhada
• 3 Maçãs
• 1 Chávena de café de água
• Bolas de Gelado (usei staciatella)
• Açúcar qb
• Canela qb
• Açúcar em pó qb

Modo do Preparação:

1. Comece por descascar e cortar em pedaços pequeninos a maçã e coloque num tacho, juntamente com a água. Deixe cozer a maçã em lume brando.
2. Num tabuleiro de ir ao forno, estenda a massa folhada (não retire o papel vegetal), e pique com ajuda de uma garfo. E coloque um pouco de açúcar e canela.
3. Assim que as maçãs estiverem cozidas, coloque sobre a massa folhada, e polvilhe novamente com o açúcar, e canela. Feche as laterias e as pontas, de forma tapar toda a maçã.
4. Depois da massa fechada, pincele com um ovo batido, ou se preferir leve ao lume1/2 chávena de café de água com 1 colher de sopa de açúcar, e deixe ferver. Assim que ferver retire e pincele a massa folhada. Leve ao forno até dourar.
5. Assim que a massa estiver dourada, retire de imediato, corte às fatias, polvilhe com açúcar em pó e sirva com uma bola de gelado a gosto.

E delicie-se!!!!

Arroz de cenoura e ervilhas *Maridão*

Notas Soltas: Mudam-se os tempos...

Cada vez mais a mulher tem um papel activo na nossa sociedade. Antigamente, a mulher ficava em casa a tratar das lides domésticas e a cuidar dos filhos, enquanto o marido saía para trabalhar.

Hoje em dia, tanto a mulher como o homem, trabalham, e as tarefas domésticas têm de ser partilhadas por ambos.

No meu caso, o meu Maridão ajuda um pouco em tudo... desde arrumar a casa, limpar o pó, aspirar, cuidar do jardim, cuidar dos nossos cães... excepto cozinhar, é daquelas tarefas que ele diz que não tem gosto nenhum em fazer, com muita pena minha, pois eu admiro muito aquele homem que se atreve a ir para a cozinha preparar o jantar...

Sou sincera, não pretendo que ele cozinhe para mim todos os dias, longe disso, mas de vez em quando... seria óptimo. E quando o faz, consegue surpreender-me, porque  das vezes que ele cozinhou, conseguiu  fazer coisas óptimas!

Por isso aqui deixo hoje uma receita do meu Maridão! Ontem preparou um arrozinho de cenoura e ervilhas, e estava uma delicia. Aqui fica o registo!

Ingredientes:

• 1 Medida de arroz carolino
• 3 Medidas água (obter arroz "molhadinho")
• 1 Dente de alho
• 1 Cebola pequena
• 1 Cenoura
• Ervilhas qb
• Azeite qb
• Sal qb

Modo de Preparação:

1. Faça um refogado com o azeite, a cebola, o alho, e a cenoura.
2. Junte o arroz e deixe fritar.
3. Junte a água e deixe levantar fervura.
4. Adicione as ervilhas e tempere com sal, e deixe cozer.

Desafio dos 7

A minha querida Bichinha lançou-me o Desafio dos 7, e é com todo o gosto que deixo aqui a minha participação....

7 coisas que tenho de fazer antes de morrer:

1. Convencer o meu maridão a cozinhar pelo menos 2 vezes por mês ... lol
2. Ir ao Brasil (talvez este ano)
3. Ser Excêntrica
4. Abrir o meu negócio
5. Comprar uma casa com vista para o mar
6. Perder o medo do mar
7. Ter pelo menos 2 filhos

7 coisas que mais digo:

1. Mor! Podias fazer o jantar!!!! (eu bem tento, mas não cola. lol)
2. Quikinha (o meu cão)
3. Tommyzinho (o meu cão)
4. Caoxinhinho (s)
5. Vai buscar a "bolinas"!!!
6. Não Salta!!!!
7. Caramba

7 coisa que faço bem:

1. Adormecer... 3 minutos e já está...
2. Chatear o meu maridão!
3. Cozinhar
4. Comer
5. Gastar dinheiro :)
6. Trabalhar
7. Não fazer nada... faço isso tão bem !!!

7 defeitos:

 Isso agora!!! lol

1. Falta de paciência com a sogra... (é de pôr os cabelos em pé)
2. Sou muito Emotiva
3. Orgulhosa
4. Teimosa
5. Resmungona
6. Stressada
7. Ansiosa

7 qualidades:

1. Responsável
2. Criativa
3. Sensível
4. Humilde
5. Atenciosa
6. Leal

7 coisas que adoro:

1. O meu maridão, os meus pais, irmão e afilhado
2. Os meus cães (Quikinha e o Tommyzinho)
3. Cozinhar
4. Arroz doce !
5. Acordar de manhã e ir passear junto à praia
6. Ir às compras
7. Num dia de chuva, ficar em casa... junto à lareira e ver um bom filme

7 coisas que detesto:

1. Ter de levantar cedo
2. Passar a ferro :(
3. Ratos .... nem vê-los
4. Cinismo
5. Falsidade
6. Inveja
7. Falta de lealdade

7 pessoas para este desafio:

1. Xana - http://ratatuidospobres.blogspot.com/
2. Raquel - http://meureport.blogspot.com/
3. Inês - http://cardapiodesabores.blogspot.com/
4. Belinha Gulosa - http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/
5. Lucinda - http://comidacaseirinha.blogspot.com/
6. Babinhos - http://aspapinhasdosbabinhos.blogspot.com/
7. Carla - http://carlamelim.blogspot.com/