Notas Soltas: Parece que o frio, veio para ficar, os pratos quentes e as castanhas assadas, já começam apetecer... resta-me desejar a todos uma execelente semana.
Ingredientes:
- 2 Costeletas de Porco do Cachaço (grossas)
- 2 Dentes de Alho
- Alho em Pó qb
- Pimenta qb
- Vinho branco qb
- Sal qb
- Azeite qb
- 1 Dente de alho esmagado (com casca)
- 1/2 lata Cogumelos laminados
- Pimentão doce qb
- Molho Béchamel qb
Modo de Preparação:
- Numa frigideira, coloque o azeite (pouco) e o alho esmagado (com casca), deixe fritar um pouco.
- Depois de retirar o osso das costeletas, corte a carne aos cubinhos.
- Retire o alho da frigideira e coloque a carne e os cogumelos laminados, temperar com pimentão doce, envolver e deixe fritar.
- Quando a carne estiver a ficar douradinha, juntar o béchamel, envolver deixar cozinhar mais 5 minutos e servir de imediato.
- Eu acompanhei com arroz de cenoura e courgette.