Notas Soltas: O fim de semana avizinhava-se algo chuvoso e nada convidativo a sair de casa. Então decidi colocar mãos à obra e fazer um bolinho para adoçar o fim de semana. Toca a vasculhar as receitas em lista de espera e eis que encontrei a receita ideal... Bolo de Côco, Cenoura e Laranja (a receita tinha retirado daqui).
O resultado... bem, esse foi ESTRONDOSAMENTE DELICIOSO!!!! Adorei!!! As imagens falam por si :)
Ingredientes:
- 5 Ovos
- 2 Chávenas de açúcar
- 2 Chávenas de farinha com fermento
- 2 Chávenas de côco (usei apenas 1 mal cheia)
- 1 Chávena mal cheia de óleo
- 2 Cenouras (raladas)
- 2 Laranjas (raspa e sumo)
- 1 Colher de café de Fermento
- Bater as gemas com o açúcar.
- De seguida junta-se a raspa e o sumo de laranja, o óleo, a cenoura ralada e envolve-se bem.
- Adicionar (sem bater) a farinha, previamente peneirada.
- Bater as claras em castelo e juntar ao preparado anterior, por fim adiciona.se o côco e mexe-se bem.
- Vai ao forno em forma untada e polvilhada com farinha, até cozer.
6 comentários:
Esses apontamentos coloridos na fatia ficaram espectaculares!
Uma das razões porque gosto do tempo frio é pela vontade que dá de estar a cozinhar, sabe tão bem!!!!
está maravilhoso!
lindo mesmo! humido... humm extactamente como eu gosto. até a cor está fabulosa.
com tanta abobora até sou capaz de fazer e substituir cenoura por abobora.
Magnifico mesmo.
Falas tu do meu bloguezinho e tens AQUI COISAS TAO BOAS!!!! TAO BOAS!!!! ADOREI!!! ja ca ando a ser tua seguidora!!!! BEijinhos
Luísa, obrigado pela mensagem.
Jú... eu acho que sim... experimenta com abobora, deve ficar fantástico...
Carla...Obrigado pela visita.
Carla, um fds de inverno convida sempre a um bolinho caseiro.
E que belo bolo! :)
Beijinhos.
obrigado pela visita tb adorei i seu blog. agostei mt dos pastelinhos de nata e este bolo tem um aspecto 5 *
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