Tarte de Laranja

Notas Soltas: Depois da tarte de leite e laranja, da qual fiquei verdadeira fã, decidi experimentar esta tarte de laranja, a receita foi retirada daqui, apenas acrescentei alguns ingredintes, e acho que resultou na perfeição.

Ingredientes:

• 1 Base de massa quebrada de compra
• 6 Ovos
• 180 gr de açúcar
• 40 gr de margarina ( derretida)
• 3 Laranjas
• 1 Colher de sopa de farinha maizena
• 1 Colher de sopa de côco

Modo de Preparação:

1. Comece por forrar uma tarteira com a massa quebrada ( eu não retirei o papel vegetal), e com a ajuda de um garfo, pique a massa.
2. Com a ajuda da batedeira, envolva bem todos os ingredientes.
3. Leve a lume brando (a receita original diz para cozinhar em banho maria) a mistura anterior e assim que começar a engrossar, retire e verta na forma já forrada.
4. Levar ao forno cerca de 40 minutos, 170º.

Bifanas Estufadas

Ingredientes:

• 2 Bifanas
• 1 Tomate maduro
• 1 Cebola
• 1 Dente de alho
• 3 Colheres de sopa de Polpa de Tomate
• 1/2 Caldo de alho, pimentão e louro
• Azeite qb
• Vinho Branco qb
• Pimento qb
• Sal qb

Modo de Preparação:

1. Num tacho colocar, o azeite, a cebola e o alho picado, as bifanas, o tomate sem pele e cortado aos pedacinhos, a polpa de tomate, o pimento, o vinho branco, o caldo de alho, pimentão e louro , e o sal, deixar cozinhar tudo em lume brando.
2. Depois de cozido retire do lume e acompanhe com esparguete.

Notas Soltas: Quem tem horários complicados como eu, sabe bem dar o valor a este tipo de refeições... simples, rápidas e muito saborosas... desta vez decidi fazer umas bifanas estufadas, que se revelaram verdadeiramente divinais...