Sopa de Feijão Verde

Notas Soltas: Eu adoro sopas e esta muito em especial... não tem sabedoria nenhuma... é muito simples de fazer e fica sempre deliciosa.

Ingredientes:

• Batata
• Cenoura
• Alho Francês
• 2 Dentes Alho
• Feijão Verde cortado em pedacinhos
• Cebola cortada em meias luas
• Azeite qb
• Sal qb

Modo de Preparação:

1. Num tacho coloque as batatas, as cenouras, e o alho francês, tudo cortado aos bocadinhos, cubra de água e leve ao lume, juntamente com um fio de azeite.
2. Enquanto os legumes cozem, prepare o feijão verde, a cebola e reserve.
3. Depois de cozidos os legumes, triture tudo a puré.
4. Adicione o feijão verde, a cebola, tempere de sal e deixe cozinhar. E está pronto a servir...

Tortilha de Legumes no Pão

Notas Soltas: Sei que há imensas formas de fazer tortilhas.... esta surgiu um pouco da minha imaginação ;) e pelos vistos ficou aprovada. É uma delicia... Aqui fica a sugestão, para aqueles dias que não apetece fazer jantar.... Eu acompanhei com uma sopinha de legumes.
Ingredientes:

• Ovos
• Macedónia (de compra)
• Cebola picada
• Fiambre cortado em cubos
• Chouriço cortado em cubos
• Padinhas
• Azeite qb
• Sal fino qb
• Pimenta qb

Modo de Preparação:

1. Cozer a macedónia em água, sal e um fio de azeite.
2. Assim que tiver cozida, escorrer e reservar.
3. Numa frigideira, colocar um fio de azeite, deixar aquecer e de seguida colocar a cebola, a macedónia, o fiambre, o chouriço e temperar com um pouquinho de sal fino e pimenta, e deixar fritar um pouco.
4. Entretanto, bata ovos e coloque por cima do preparado anterior. Deixar dourar de um lado e do outro.
5. Partir a tortilha e colocar em padinhas.

E bom apetite!!!!

Queijadinhas de Leite

Notas Soltas: Hum!!!! Ai que delicia são estas queijadinhas... eram apenas 12 queijadinhas que desapareceram num instante... uma autêntica tentação .... Adorámos!!!
Ingredientes

• 2 Ovos
• 100g Farinha
• 50g Açúcar
• 50g Manteiga
• 1/2 l Leite

Modo de Preparação:

1. Derreter a manteiga e juntar-lhe os ovos batidos e o açúcar. Mexer muito bem todos estes ingredientes.
2. Adicionar a farinha e o leite em fio.
3. Unta-se e polvilha-se pequenas formas e verte-se nelas a massa. Não se deve encher até ao bordo.
4. Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos, ou até dourarem (eu só precisei de 20 minutos).
   

Receita retirada daqui.

Hamburguer lá de casa

Notas Soltas: Não sou apreciadora de pão de Hamburguer, por isso opto sempre por outro tipo de pão, tem é que ser sempre fresquinho :)

Toda a gente se lambuza com este hamburguer... é divinal... experimentem!!! Faço muitas vezes para o lanche, ou para um jantar rápido e acompanho com uma sopinha é 5 estrelas...

Ingredientes:

(2 pessoas)

• 2 Hamburgueres de Peru
• 2 Fatias de queijo
• 2 Fatias de fiambre
• 1 Cebola cortada em meias luas
• 2 Folhas de alface
• 2 Ovos
• Azeite qb
• 2 Pães (o tipo de pão fica ao critério de cada um)

Modo de Preparação:

1. Fritam-se os hamburgueres, juntamente com a cebola, em azeite. (Se preferir pode fazer no forno, num pirex, coloque um fio de azeite, a cebola cortada em meias luas, e os hamburgueres por cima, deixe assar... vá virando de vez em quando.)
2. Entretanto, vá estrelando os ovos, lavando a alface etc...
3. No pão faço a montagem da seguinte maneira: coloco a alface, um pouco de cebola, 1 fatia de fiambre, o hamburguer, 1 fatia de queijo, repito a cebola e por fim o ovo estrelado. Quem gostar pode colocar maionese, ketchup etc... eu pessoalmente não costumo colocar molhos e fica bastante bom.

Et Voilá...

Bifes de Frango Recheados

Notas Soltas: Confesso, nunca tinha provado algo assim... ficou estrondosamente delicioso.... vou voltar a repetir;)

Ingredientes:

• Bifes de Frango
• Fiambre
• Queijo
• Sal q.b.
• 2 Dentes de alho
• Azeite q.b.
• Alho em pó
• Limão

Modo de Preparação:

1. Comece por temperar os bifes de frango com sal fino, alho em pó e sumo de limão.
2. De seguida, colocar por cima dos bifes de frango, uma fatia de fiambre, uma de queijo, enrolar e prender com palitos ou fio.
   
   
3. Numa frigideira colocar um pouco de azeite e cortar 2 dentinhos de alho, deixar fritar um pouco de seguida colocar os bifes e deixar dourar, virando de vez em quando... e está pronto a servir.

Salada Primaveril

Notas Soltas: Bem... esta salada é divinal para aqueles dias quentes de Verão. Uma verdadeira delicia. Há imensas receitas de saladas, eu não segui nenhuma à risca... Fui colocando aquilo que me veio à ideia e o que tinha em casa ... o resultado foi este... Experimentem!!!

Ingredientes:

• Massa Fusili
• 2 ovos
• 2 latas de atum
• 2 Tomates
• 2 Kiwi
• 6 Rodelas Ananás
• 6 Tirinhas Delicias
• Azeite qb
• Sal qb
• Maionese qb

Modo de Preparação:

1. Comece por colocar os ovos a cozer, bem como a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.
2. Cortar o tomate, o ananás, o kiwi, as delicias em pedaços pequeninos.
3. Assim que os ovos tiverem cozidos, cortar ás rodelas e reservar.
4. Quando a massa estiver cozida, deitar num escorredor, passar por água fria.
5. De seguida, numa travessa deitar a massa, tomate, o ananás, o kiwi, as delicias , o atum e os ovos.
6. Por cima, deitar um fio de azeite, sal fino e um pouco de maionese, misturar bem e está pronto a servir. Bom Apetite!!!

Bolo de Ananás

Notas Soltas: Não sou grande adepta de bolo de ananás... fiz porque o meu mais que tudo ADORA!!! e de vez em quando temos de lhes fazer a vontade ;) Este é o tradicional bolo de ananás, ficou enorme e muito saboroso...

Ingredientes:

• 5 Ovos
• 2 Chávenas de Açúcar
• 2.5 Chávenas de Farinha
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 Lata de ananás às rodelas
• Sumo de ananás (lata)
• Fermento q.b.
• Caramelo q.b.

Modo de Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar, a manteiga e um pouco de sumo de ananás.
2. Bater as claras em castelo.
3. Ao preparado anterior, juntar as claras em castelo, a farinha, o fermento e o restante sumo de ananás e envolver bem.
4. Untar uma forma com caramelo, colocar as rodelas de ananás e deitar o preparado.
5. Vai ao forno em lume médio. Verificar com um palito de está cozido.