Feliz 2010

Notas Soltas: Um Feliz 2010 para todos.

Bom Natal

Notas Soltas: Tenho andado desaparecida destas lides blogueiras ... Na verdade o tempo não dá para tudo mas, não poderia deixar de passar por aqui e desejar a todos os visitantes do meu blog, votos de um Santo e Feliz Natal, junto daqueles que mais amam.

PS: Já agora... muitas prendas no sapatinho!!!!

Tiras de Porco, com cenoura e cogumelos

Ingredientes:

• Lombo de Porco
• 1 Cebola
• 2 Cenouras
• 2 Dentes de alho
• 2 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
• 1 Colher de sopa de Massa de Pimentão
• 1/2 Caldo knorr de carne
• 1 Lata de Cogumelos Laminados
• Vinho Branco qb
• Azeite qb
• Sal qb

Modo de Preparação:

1. Comece por fazer um refogado com a cebola, o azeite e o alho.
2. Assim que a cebola ficar transparente, adicione a carne cortada em tirinhas, a cenoura a polpa de tomate, a massa de pimentão, o caldo knorr, o vinho branco, e deixe cozinhar lentamente, (se necessário adicione um pouco de água).
3. Quando a carne estiver no ponto, adicione os cogumelos, rectifique os temperos e deixe cozinhar mais um pouco.

Tarte de Maçã da Gasparzinha

Notas Soltas: Os dias de chuva têm sido bastantes... e a vontade de sair de casa tem sido pouca. Num destes fins de semana, fiz a famosa Tarte de Maçã da Gasparzinha... Cá em casa ficou aprovadissima, e é concerteza para repetir.

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de farinha
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 4 a 5 maçãs descascadas, fatiadas muito fininhas
• 180g de nozes trituradas - opcional

• 1 chávena de chá de leite
• 1 ovo
• 1 colher sopa de manteiga (derretida)

Modo de Preparação:

1. Misture num recipiente todos os ingredientes secos.
2. Distribua numa tarteira, em camadas alternadas, a mistura seca e as maçãs fatiadas, e termine com maçã.
3. Bata no liquidificador ou varinha mágica, o leite, a manteiga derretida e o ovo. Cubra a tarte com a mistura líquida.
4. Cozer por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C, numa forma untada (sem fundo amovível!).Quando arrefecer pode polvilhar com açúcar em pó e canela.

Pão de Alho

Notas Soltas: Adoro pão de alho... não tem sabedoria nenhuma, mas sabe sempre bem.

Ingredientes:

• 1 Baguete
• 3 Dentes de alho
• Manteiga qb
• Oregãos qb
• Queijo Mozarella qb

Modo de Preparação:

1. Cortar a baguete às fatias.
2. Picar os dentes de alho em pedacinhos muito pequeninos, e leve-os ao lume com a manteiga, e deixe fritar um pouco.
3. Barre a baguete com o preparado anterior, e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Polvilhe com oregãos e queijo ralado e leve ao forno a gratinar. Assim que o queijo estiver tostadinho, retire e está pronto servir.