Tarte de Maçã

Notas Soltas: Esta foi mais um dos doces apresentados na mesa de Natal... Posso dizer que quase não dava tempo de "roubar" uma fotografia, tal foi a rapidez com que ela desapareceu. Adoro tartes de maçã, e esta posso dizer que é das minhas favoritas.  

Ingredientes:

• 1 Massa folhada
• 4 Maçãs (depende do tamanho)

• 4 Gemas
• 500 ml  leite
• 120 gr de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha
• 1 colher de sopa de maizena
• 1 Pau de canela
• Raspa de 1limão

• Açúcar em pó qb
• Canela qb

Modo de Preparação:

1. Forre uma tarteira com a massa folhada,  picar o fundo com um garfo e reserve.
2. Descasque e descaroce  as maçãs,  corte ao meio, e  fatie as maçãs, de forma a ficarem inteiras, e preencha toda a tarteira. 

1. Ferva o leite com o pau de canela e as raspas do limão.
2. Numa tigela à parte  misture o açúcar, as gemas,  a farinha, e a maizena.
3. De seguida verta o  leite fervido no preparado anterior, envolva bem, e leve a lume brando até engrossar.
4. Verta o preparado na tarteira e leve ao forno até dourar.
5. No final polvilhe com açúcar em pó e canela.