Pão de Ló

Notas Soltas: Já a algum tempo que não fazia um Pão de ló... é um bolo que cai sempre bem, e serve como bom acompanhamento para um belo chá ou café.

Este fiz num fim de semana, ficou amarelinho, os ovos eram caseiros (doados pela mãe, é claro ;)) , ficou muito fofinho e com um ligeiro sabor ao limão... uma delicia.

Fazer este bolo não tem nenhuma sabedoria, mas aqui fica o registo para a prosperidade...

Ingredientes:

• 7 Ovos
• 250 gr de Açúcar.
• 200 gr de Farinha
• 2 Colheres de chá de fermento
• Raspa de 1 Limão

Modo de Preparação:

1. Comece por bater as gemas com o açúcar, até obter uma massa esbranquiçada.
2. Bater as claras em castelo.
3. Juntar as claras em castelo, a farinha, o fermento e a raspa de 1 limão, à massa anterior envolver tudo delicadamente.
4. Untar uma forma de buraco com manteiga e polvilhar com farinha e verter a massa.
5. Vai ao forno a 170º, cerca de 35 m, no entanto faça sempre o teste do palito.

Bom apetite!!!