Marmelada de Marmelo

Notas Soltas:  Estes últimos tempos não têm sido nada fáceis, depois do casamento, veio a remodelação da minha cozinha, já imaginaram o que é ficar sem cozinha 2 meses, pois bem... foi o que me aconteceu : ( mas agora felizmente já está tudo  em ordem...  agora com a nova cozinha, ainda me dá mais prazer, cozinhar !!!

Esta minha marmelada, já vem um pouco fora do tempo... os marmelos estiveram em lista de espera cerca de 2 meses,  este   tempo todo, pude comprovar que eram mesmo bons, mantiveram-se lindos  como no dia em que os comprei...

O ano passado, já tinha feito esta receita, mas este ano decidi experimentar com açúcar branco... ficou igualmente saborosa, mas com uma cor mais intensa :)

Ingredientes:

• 2,9 Kg  Marmelos (sem caroço, mas com casca)
• 2,6 Kg Açúcar branco
• 1 Chávena de café de água

Modo de Preparação:

1. Lavar os marmelos, cortar e desencaroçar (deixei ficar a casca).
2. De seguida, colocar numa panela grande os marmelos, o açúcar e a água, e deixar cozer bem.
3. Quando estiver bem cozido, triturar com a varinha mágica. Se necessário, leve novamente ao lume até atingir o ponto estrada.