28 fevereiro, 2010

Arroz Doce dos Deuses


Notas Soltas: Arroz doce é das minhas sobremesas favoritas, sei que nem toda a gente aprecia, mas eu posso dizer que onde houver arroz doce, é arroz doce que eu como.
A receita que vos trago hoje, foi um acaso... quando comecei a fazer esta receita, era suposto ser aletria, só que na altura de colocar a massa, ups..... não havia massa, e toca a improvisar... não havendo massa, coloca-se arroz... ficou o melhor arroz doce que alguma vez comi... bem cozido e muito saboroso, poderia ter baptizado a receita como arroz doce enganado... mas ficou tão bom que decidi optar pelo arroz doce dos deuses :). As medidas não vou colocar porque foi tudo feito a olho...

Ingredientes:

  • Arroz carolino
  • Leite
  • Água
  • Açúcar
  • Margarina
  • Casca e raspas de limão
  • Pudim mandarim
  • Canela em pó
Modo de Preparação:

  1. Comece por colocar o arroz a cozer com bastante água temperada com sal.
  2. Numa caçarola à parte, coloque o leite, a água, o açúcar, a margarina, as cascas e raspas de 1 limão, e aqueça.
  3. Assim que o arroz estiver cozido, escorra e junte ao preparado do leite e deixe levantar fervura.
  4. Desfaça o pacote de pudim mandarim num pouco de leite e junte ao arroz, e envolva bem e deixe cozinhar até reduzir o leite. Quando estiver no ponto distribua por tacinhas e polvilhe com canela em pó.

Leite com Mel


Notas Soltas: Não há meio deste tempo melhorar... com tanta alteração de temperatura, o nosso organismo acaba por se ressentir... Na passada 3ª feira de Carnaval, estive de "molho" todo o dia. Os sintomas da gripe começaram logo de manhã... dores de garganta, moleza no corpo... Ao deitar da cama, não há nada melhor que uma chávena de leite bem quente com uma colher de mel, apesar de detestar mel, lá tive de fazer o sacrifício... mas valeu bem a pena...

Ingredientes:

  • Leite
  • Mel
Modo de Preparação:

  1. Levar o leite ao lume até levantar fervura.
  2. Retirar, servir numa caneca ou chávena, e juntar uma colher de mel, deixar o mel derreter e beber de seguida.