26 junho, 2009

Sopa de Feijão Verde



Notas Soltas: Eu adoro sopas e esta muito em especial... não tem sabedoria nenhuma... é muito simples de fazer e fica sempre deliciosa.

Ingredientes:
  • Batata
  • Cenoura
  • Alho Francês
  • 2 Dentes Alho
  • Feijão Verde cortado em pedacinhos
  • Cebola cortada em meias luas
  • Azeite qb
  • Sal qb

Modo de Preparação:
  1. Num tacho coloque as batatas, as cenouras, e o alho francês, tudo cortado aos bocadinhos, cubra de água e leve ao lume, juntamente com um fio de azeite.
  2. Enquanto os legumes cozem, prepare o feijão verde, a cebola e reserve.
  3. Depois de cozidos os legumes, triture tudo a puré.
  4. Adicione o feijão verde, a cebola, tempere de sal e deixe cozinhar. E está pronto a servir...

25 junho, 2009

Tortilha de Legumes no Pão


Notas Soltas: Sei que há imensas formas de fazer tortilhas.... esta surgiu um pouco da minha imaginação ;) e pelos vistos ficou aprovada. É uma delicia... Aqui fica a sugestão, para aqueles dias que não apetece fazer jantar.... Eu acompanhei com uma sopinha de legumes.
Ingredientes:

  • Ovos
  • Macedónia (de compra)
  • Cebola picada
  • Fiambre cortado em cubos
  • Chouriço cortado em cubos
  • Padinhas
  • Azeite qb
  • Sal fino qb
  • Pimenta qb
Modo de Preparação:
  1. Cozer a macedónia em água, sal e um fio de azeite.
  2. Assim que tiver cozida, escorrer e reservar.
  3. Numa frigideira, colocar um fio de azeite, deixar aquecer e de seguida colocar a cebola, a macedónia, o fiambre, o chouriço e temperar com um pouquinho de sal fino e pimenta, e deixar fritar um pouco.
  4. Entretanto, bata ovos e coloque por cima do preparado anterior. Deixar dourar de um lado e do outro.
  5. Partir a tortilha e colocar em padinhas.
E bom apetite!!!!



18 junho, 2009

Queijadinhas de Leite


Notas Soltas: Hum!!!! Ai que delicia são estas queijadinhas... eram apenas 12 queijadinhas que desapareceram num instante... uma autêntica tentação .... Adorámos!!!
Ingredientes
  • 2 Ovos
  • 100g Farinha
  • 50g Açúcar
  • 50g Manteiga
  • 1/2 l Leite

Modo de Preparação:
  1. Derreter a manteiga e juntar-lhe os ovos batidos e o açúcar. Mexer muito bem todos estes ingredientes.
  2. Adicionar a farinha e o leite em fio.
  3. Unta-se e polvilha-se pequenas formas e verte-se nelas a massa. Não se deve encher até ao bordo.
  4. Vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 35 minutos, ou até dourarem (eu só precisei de 20 minutos).

Receita retirada daqui.

Hamburguer lá de casa




Notas Soltas: Não sou apreciadora de pão de Hamburguer, por isso opto sempre por outro tipo de pão, tem é que ser sempre fresquinho :)

Toda a gente se lambuza com este hamburguer... é divinal... experimentem!!! Faço muitas vezes para o lanche, ou para um jantar rápido e acompanho com uma sopinha é 5 estrelas...

Ingredientes:
(2 pessoas)
  • 2 Hamburgueres de Peru
  • 2 Fatias de queijo
  • 2 Fatias de fiambre
  • 1 Cebola cortada em meias luas
  • 2 Folhas de alface
  • 2 Ovos
  • Azeite qb
  • 2 Pães (o tipo de pão fica ao critério de cada um)
Modo de Preparação:

  1. Fritam-se os hamburgueres, juntamente com a cebola, em azeite. (Se preferir pode fazer no forno, num pirex, coloque um fio de azeite, a cebola cortada em meias luas, e os hamburgueres por cima, deixe assar... vá virando de vez em quando.)
  2. Entretanto, vá estrelando os ovos, lavando a alface etc...
  3. No pão faço a montagem da seguinte maneira: coloco a alface, um pouco de cebola, 1 fatia de fiambre, o hamburguer, 1 fatia de queijo, repito a cebola e por fim o ovo estrelado. Quem gostar pode colocar maionese, ketchup etc... eu pessoalmente não costumo colocar molhos e fica bastante bom.
Et Voilá...

15 junho, 2009

Bifes de Frango Recheados



Notas Soltas: Confesso, nunca tinha provado algo assim... ficou estrondosamente delicioso.... vou voltar a repetir;)

Ingredientes:
  • Bifes de Frango
  • Fiambre
  • Queijo
  • Sal q.b.
  • 2 Dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Alho em pó
  • Limão
Modo de Preparação:
  1. Comece por temperar os bifes de frango com sal fino, alho em pó e sumo de limão.
  2. De seguida, colocar por cima dos bifes de frango, uma fatia de fiambre, uma de queijo, enrolar e prender com palitos ou fio.

  3. Numa frigideira colocar um pouco de azeite e cortar 2 dentinhos de alho, deixar fritar um pouco de seguida colocar os bifes e deixar dourar, virando de vez em quando... e está pronto a servir.

04 junho, 2009

Salada Primaveril


Notas Soltas: Bem... esta salada é divinal para aqueles dias quentes de Verão. Uma verdadeira delicia. Há imensas receitas de saladas, eu não segui nenhuma à risca... Fui colocando aquilo que me veio à ideia e o que tinha em casa ... o resultado foi este... Experimentem!!!

Ingredientes:
  • Massa Fusili
  • 2 ovos
  • 2 latas de atum
  • 2 Tomates
  • 2 Kiwi
  • 6 Rodelas Ananás
  • 6 Tirinhas Delicias
  • Azeite qb
  • Sal qb
  • Maionese qb
Modo de Preparação:
  1. Comece por colocar os ovos a cozer, bem como a massa em água temperada com sal e um fio de azeite.
  2. Cortar o tomate, o ananás, o kiwi, as delicias em pedaços pequeninos.
  3. Assim que os ovos tiverem cozidos, cortar ás rodelas e reservar.
  4. Quando a massa estiver cozida, deitar num escorredor, passar por água fria.
  5. De seguida, numa travessa deitar a massa, tomate, o ananás, o kiwi, as delicias , o atum e os ovos.
  6. Por cima, deitar um fio de azeite, sal fino e um pouco de maionese, misturar bem e está pronto a servir. Bom Apetite!!!

01 junho, 2009

Bolo de Ananás


Notas Soltas: Não sou grande adepta de bolo de ananás... fiz porque o meu mais que tudo ADORA!!! e de vez em quando temos de lhes fazer a vontade ;) Este é o tradicional bolo de ananás, ficou enorme e muito saboroso...

Ingredientes:
  • 5 Ovos
  • 2 Chávenas de Açúcar
  • 2.5 Chávenas de Farinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 Lata de ananás às rodelas
  • Sumo de ananás (lata)
  • Fermento q.b.
  • Caramelo q.b.
Modo de Preparação:
  1. Bater as gemas com o açúcar, a manteiga e um pouco de sumo de ananás.
  2. Bater as claras em castelo.
  3. Ao preparado anterior, juntar as claras em castelo, a farinha, o fermento e o restante sumo de ananás e envolver bem.
  4. Untar uma forma com caramelo, colocar as rodelas de ananás e deitar o preparado.
  5. Vai ao forno em lume médio. Verificar com um palito de está cozido.