Notas Soltas: Porque o fim de semana está à porta, e as lides da casa, falam mais alto, deixo-vos uma sugestão bem simples, e bastante económica... Migas de broa com couve lombarda, um excelente acompanhamento tanto para carne como peixe. Adoro!! Um óptimo Fim-de-Semana.
Ingredientes:
- Broa
- Couve Lombarda
- Alho
- Azeite qb
- Sal qb
Modo de Preparação:
- Comece por lavar e limpar a couve dos talos mais grossos. Cortar em juliana, e levar a cozer em água temperada com sal.
- Esfarele a broa (se preferir, pode retirar a côdea) e reserve.
- Picar o alho finamente e levar aquecer juntamente com o azeite.
- Adicione a broa, para esta absorver o azeite e o aroma do alho, envolva bem.
- Juntar a couve previamente escorrida, misturar tudo.