Pescada no forno

Notas Soltas: Uma receita inventada por mim... ;) e não é que ficou deliciosa?!

Ingredientes:

• 2 Postas de Pescada
• 1 Cebola
• 1/2 Caldo Knorr de Peixe
• 3 Dentes de alho
• 1 Colher de sopa Massa de Pimentão
• Vinho Branco qb
• Azeite qb
• Polpa de Tomate qb
• Salsa picada qb
• Alho em Pó qb
• Pimenta qb
• Sal qb
• Queijo ralado mozarella
• Batatas

Modo de Preparação:

1. Comece por escamar o peixe, de seguida coloque num pirex.
2. Descasque as batatas e corte as rodelas e disponha no pirex.
3. Adicione o alho picado, a cebola cortada em meias luas, o alho em pó, a pimenta, a salsa picada, a polpa de tomate, a massa de pimentão, o caldo knorr desfeito, sal (pouco), vinho branco, azeite e envolva tudo muito bem, leve ao forno.
4. Assim que as batatas e o peixe estiverem quase assados, polvilhe o peixe com queijo mozarella. Quando o queijo estiver tostado, está pronto a servir.