14 julho, 2011

Bifes com cogumelos





Notas Soltas:  Para os  amantes de uns belos bifinhos com cogumelos, aqui fica a sugestão...

Ingredientes:
  • 2 Bifes
  • 4 Dentes de Alho
  • 1 Limão pequeno
  • Sal fino qb
  • Alho em pó qb
  • Pimentão doce qb
  • Pimenta Preta qb

  • 1 Lata Cogumelos laminados
  • 1/2 Caldo knorr de galinha
  • 2 Colheres de sopa de Vinho do Porto
  • 1 Colher de sopa de polpa de tomate
  • Mostarda qb
Modo de Preparação:
  1. Temperar os bifes com os alhos picados, o sal, o alho em pó, o pimentão doce, a pimenta preta e o sumo de 1 limão. Reserve cerca de 2horas.
  2. Numa frigideira coloque um fio de azeite, assim que estiver bem quente coloque os bifes, e "frite" de ambos os lados... não deixe passar demais, senão ficam duros.
  3. Retire os bifes, e coloque o vinho do porto, os cogumelos, a polpa de tomate, a mostarda e o caldo knorr, deixe reduzir o molho. Assim que estiver no ponto, sirva os cogumelos por cima dos bifes.

2 comentários:

Ana Rita disse...

Gosto muito!!!!

Boa sugestão...
Bjoka
Rita

argas disse...

Que bom aspecto!