Cogumelos Portobello Recheados

Notas Soltas:  Os dias de festa,  não dispensam uma maravilhosas entradas... Para os apreciadores de cogumelos recheados, aqui fica a sugestão.

Ingredientes:

• 1 Emb.Cogumelos Portobello
• Paio York qb
• Pimento vermelho qb
• Dentes de Alho qb
• Azeite qb
• Polpa Tomate qb
• Pimenta preta qb
• Noz moscada qb
• Pimentão doce qb
• Sal qb
• Queijo Ralado Mozarella qb

Modo de Preparação:

1. Comece por retirar  o caule aos cogumelos.
2. De seguida, faça um picadinho com o caule dos cogumelos, o paio york, o alho, e o pimento vermelho, junte tudo numa taça.
3. Ao picadinho adicione, azeite, polpa de tomate,  pimenta, noz moscada, pimentão doce e um pouco de sal, envolva bem.
4. Recheie os cogumelos com o preparado anterior, polvilhe com queijo ralado, leve ao forno a gratinar.