Bifanas Estufadas

Ingredientes:

• 2 Bifanas
• 1 Tomate maduro
• 1 Cebola
• 1 Dente de alho
• 3 Colheres de sopa de Polpa de Tomate
• 1/2 Caldo de alho, pimentão e louro
• Azeite qb
• Vinho Branco qb
• Pimento qb
• Sal qb

Modo de Preparação:

1. Num tacho colocar, o azeite, a cebola e o alho picado, as bifanas, o tomate sem pele e cortado aos pedacinhos, a polpa de tomate, o pimento, o vinho branco, o caldo de alho, pimentão e louro , e o sal, deixar cozinhar tudo em lume brando.
2. Depois de cozido retire do lume e acompanhe com esparguete.

Notas Soltas: Quem tem horários complicados como eu, sabe bem dar o valor a este tipo de refeições... simples, rápidas e muito saborosas... desta vez decidi fazer umas bifanas estufadas, que se revelaram verdadeiramente divinais...