Bolo de Pêra

Notas Soltas: O meu querido adora bolos de fruta, para ele, bolo que é bolo, tem de ter fruta!!! Eu também gosto, mas por vezes gosto experimentar novos sabores.

No dia em que foi feito, lembro-me que não me apetecia muito bolo de fruta... e já que ele queria:), fiz chantagem... convenci-o a colocar mãos à obra e dar-me uma ajudinha a fazer o bolo... e na verdade, quem acabou por o fazer foi ele... eu só abri a lata da pêra e cortei em pedacinhos :)))

Infelizmente, ele não tem muito gosto em cozinhar... eu confesso que adoro ver um homem na cozinha... vou começar a desafia-lo mais vezes, porque o bolo ficou uma delicia...e super fofinho. adorei!!!

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 200 gr Farinha
• 180 gr Açúcar
• 1 Laranja
• 1/2 Limão
• 1 Lata de Pêra em Calda

Modo de Preparação:

1. Bater as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
2. Juntar o sumo da laranja e do limão e voltar a mexer.
3. Bater as claras em castelo, com uma pitada de sal.
4. Ao preparado inicial, juntar a farinha, o fermento, as claras e envolver bem.
5. Partir as pêras aos pedacinhos.
6. Untar uma forma com manteiga e farinha.
7. Verter na forma metade da massa, por cima colocar alguns pedacinhos de pêra, por cima colocar a restante massa finalizar com os restantes pedacinhos de pêra. Vai ao forno a 170º.
8. Assim que estiver cozido, retirar do forno, picar o bolo com um garfo e regar com a calda das pêras. Desenformar quando estiver frio.

Tarte de Laranja

Notas Soltas: Depois da tarte de leite e laranja, da qual fiquei verdadeira fã, decidi experimentar esta tarte de laranja, a receita foi retirada daqui, apenas acrescentei alguns ingredintes, e acho que resultou na perfeição.

Ingredientes:

• 1 Base de massa quebrada de compra
• 6 Ovos
• 180 gr de açúcar
• 40 gr de margarina ( derretida)
• 3 Laranjas
• 1 Colher de sopa de farinha maizena
• 1 Colher de sopa de côco

Modo de Preparação:

1. Comece por forrar uma tarteira com a massa quebrada ( eu não retirei o papel vegetal), e com a ajuda de um garfo, pique a massa.
2. Com a ajuda da batedeira, envolva bem todos os ingredientes.
3. Leve a lume brando (a receita original diz para cozinhar em banho maria) a mistura anterior e assim que começar a engrossar, retire e verta na forma já forrada.
4. Levar ao forno cerca de 40 minutos, 170º.

Bifanas Estufadas

Ingredientes:

• 2 Bifanas
• 1 Tomate maduro
• 1 Cebola
• 1 Dente de alho
• 3 Colheres de sopa de Polpa de Tomate
• 1/2 Caldo de alho, pimentão e louro
• Azeite qb
• Vinho Branco qb
• Pimento qb
• Sal qb

Modo de Preparação:

1. Num tacho colocar, o azeite, a cebola e o alho picado, as bifanas, o tomate sem pele e cortado aos pedacinhos, a polpa de tomate, o pimento, o vinho branco, o caldo de alho, pimentão e louro , e o sal, deixar cozinhar tudo em lume brando.
2. Depois de cozido retire do lume e acompanhe com esparguete.

Notas Soltas: Quem tem horários complicados como eu, sabe bem dar o valor a este tipo de refeições... simples, rápidas e muito saborosas... desta vez decidi fazer umas bifanas estufadas, que se revelaram verdadeiramente divinais...

Arroz Doce dos Deuses

Notas Soltas: Arroz doce é das minhas sobremesas favoritas, sei que nem toda a gente aprecia, mas eu posso dizer que onde houver arroz doce, é arroz doce que eu como.

A receita que vos trago hoje, foi um acaso... quando comecei a fazer esta receita, era suposto ser aletria, só que na altura de colocar a massa, ups..... não havia massa, e toca a improvisar... não havendo massa, coloca-se arroz... ficou o melhor arroz doce que alguma vez comi... bem cozido e muito saboroso, poderia ter baptizado a receita como arroz doce enganado... mas ficou tão bom que decidi optar pelo arroz doce dos deuses :). As medidas não vou colocar porque foi tudo feito a olho...

Ingredientes:

• Arroz carolino
• Leite
• Água
• Açúcar
• Margarina
• Casca e raspas de limão
• Pudim mandarim
• Canela em pó

Modo de Preparação:

1. Comece por colocar o arroz a cozer com bastante água temperada com sal.
2. Numa caçarola à parte, coloque o leite, a água, o açúcar, a margarina, as cascas e raspas de 1 limão, e aqueça.
3. Assim que o arroz estiver cozido, escorra e junte ao preparado do leite e deixe levantar fervura.
4. Desfaça o pacote de pudim mandarim num pouco de leite e junte ao arroz, e envolva bem e deixe cozinhar até reduzir o leite. Quando estiver no ponto distribua por tacinhas e polvilhe com canela em pó.

Leite com Mel

Notas Soltas: Não há meio deste tempo melhorar... com tanta alteração de temperatura, o nosso organismo acaba por se ressentir... Na passada 3ª feira de Carnaval, estive de "molho" todo o dia. Os sintomas da gripe começaram logo de manhã... dores de garganta, moleza no corpo... Ao deitar da cama, não há nada melhor que uma chávena de leite bem quente com uma colher de mel, apesar de detestar mel, lá tive de fazer o sacrifício... mas valeu bem a pena...

Ingredientes:

• Leite
• Mel

Modo de Preparação:

1. Levar o leite ao lume até levantar fervura.
2. Retirar, servir numa caneca ou chávena, e juntar uma colher de mel, deixar o mel derreter e beber de seguida.