Cubinhos de Porco com Cogumelos

Notas Soltas: Parece que o frio, veio para ficar, os pratos quentes e as castanhas assadas, já começam apetecer... resta-me desejar a todos uma execelente semana.

Ingredientes:

• 2 Costeletas de Porco do Cachaço (grossas)
• 2 Dentes de Alho
• Alho em Pó qb
• Pimenta qb
• Vinho branco qb
• Sal qb 

• Azeite qb
• 1 Dente de alho esmagado (com casca)
• 1/2 lata Cogumelos  laminados
• Pimentão doce qb
• Molho Béchamel  qb

Modo de Preparação:

1. Numa frigideira, coloque o azeite (pouco) e o alho esmagado (com casca), deixe fritar um pouco.
2. Depois de retirar o osso das costeletas, corte  a carne aos cubinhos. 
3. Retire o alho da frigideira e coloque a carne   e os cogumelos laminados, temperar com pimentão doce, envolver e deixe fritar.
4. Quando a carne estiver a ficar douradinha, juntar o  béchamel, envolver deixar cozinhar mais 5 minutos e  servir de imediato.
5. Eu acompanhei com arroz de cenoura e courgette.