Massada de Bróculos, Cenoura e Carne Picada

Notas Soltas: Lá em casa as massas, são sempre bem-vindas. Esta é mais uma forma de a confeccionar... Muito bom! É simples e rápido, tal como eu gosto :)

Ingredientes:

• 250 gr Massa Cotovelo
• 1 Ramo de Broculos
• 1 Cenoura
• Carne picada qb
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 1/2 Caldo knorr de carne
• 3 Colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 Colher de sopa de massa de pimentão
• 1 Pacote pequeno de molho béchamel
• Alho em pó qb
• Vinho branco qb
• Queijo mozzarella ralado qb
• Sal qb
• Azeite qb

Modo de preparação:

1. Cozer a massa, a cenoura e os broculos em água temperada com sal e um fio de azeite.
2. Fazer um refogado com azeite, cebola e alho picado. Assim que a cebola estiver translúcida, refrescar com vinho branco, juntar a carne picada, o caldo knorr, a polpa de tomate, a massa pimentão e o alho em pó, sal e deixar cozinhar lentamente. Se necessário acrescentar água.
3. Depois da massa estar cozida, escorrer.
4. Colocar a massa num pirex, juntar a carne e um pouco de béchamel, envolver bem. Voltar a colocar um pouco de béchamel e por cima o queijo ralado e vai ao forno gratinar.